Restaurant De Raadkamer maakt de beste 'Gentse waterzooi met vis' van Gent. Met een uitstekend juryrapport van 297/300 wint het restaurant de 'Geiwene Foersjet 2018'. De trofee is een initiatief van PUUR GENT tijdens de derde editie van de Week van het Gents, en gaat telkens op zoek naar de beste versie van een authentiek Gents gerecht.
Van 25 november tot en met 3 december 2018 vond de derde editie van de Week van het Gents plaats. Via diverse initiatieven werd het Gentse dialect een week lang in de kijker gezet. Net als vorig jaar lanceerde PUUR GENT de trofee 'Geiwene Foersjet' om de week ook culinair in de kijker te zetten. Dit jaar ging de jury op zoek naar het restaurant waar de beste 'Gentse waterzooi met vis' wordt geserveerd.
Vier restaurants namen deel aan de competitie: Spoorloos Perron, The Bridge, De Raadkamer en 't Klokhuys. Een zes-koppige jury proefde de vier versies op maandag 19 november in de Hotelschool van Gent en koos vervolgens de beste waterzooi met vis op basis van smaak, presentatie, het gebruik van streekgebonden producten en de bereidingswijze. Met een juryrapport van maar liefst 297/300 kwam De Raadkamer als winnaar uit de bus. De Raadkamer wint daarmee de trofee en titel van 'Geiwene Foersjet 2018', alle deelnemers ontvangen een Gents verwenpakketje uit het Groot Vleeshuis.
De jury bestond uit volgende leden: Luk De Bruyker (bezieler van het concept), Eddy Levis (voorzitter van de Gentse Sosseteit), Rosine Uwayezu (student-ondernemer 2018), Pim Ravelinge (chef bij vishandelszaak De Vis), Koen Crucke (auteur van het lied over Gentse waterzooi) en Jan Gheysen (partner Koen Crucke).
- Bart Inghelbrecht, zakelijk coördinator PUUR GENT, tel. 09 266 84 65, gsm 0486 96 82 96, e-mail bart.inghelbrecht@stad.gent
- Christophe Peeters
- Schepen van Financiën, Feesten, Middenstand en Innovatie, stadhuis, Botermarkt 1, 9000 Gent, tel. 09 266 50 50, e-mail: schepen.peeters@stad.gent
- Annelies Storms
- Schepen van Cultuur, Toerisme, en Evenementen, stadhuis, Botermarkt 1, 9000 Gent, tel. 09 266 51 45, e-mail: schepen.storms@stad.gent
Contacteer ons
-
- Persteam - Dienst Communicatie
-
Franklin Rooseveltlaan 1
9000 Gent
e: pers@stad.gent
t: 09 266 52 37
Gerelateerde onderwerpen
Gerelateerd nieuws
Nieuwe scanners voor Archief: dubbel zo snel én voor kwetsbare boeken
Het scanatelier van Archief Gent is volledig vernieuwd en biedt sinds kort plaats aan twee gloednieuwe, moderne boekscanners.
Kom 'thuis' op Erfgoeddag: meer dan 50 gratis activiteiten
Op zondag 21 april zijn er ruim vijftig gratis activiteiten rond het thema 'thuis', van expo's en lezingen tot rondleidingen.
Van Afrit Drongen tot Living in 't Park: steun voor twaalf gratis evenementen
Daarvan zijn er zeven die voor het eerst een aanvraag indienden, zoals Afrit Drongen, Living in 't Park en de Schipperskaaifeesten.
Organisator gezocht voor EK voetbal op groot scherm Sint-Pietersplein
De Stad Gent is op zoek naar een organisator die de wedstrijden van de Rode Duivels tijdens het EK uitzendt op het Sint-Pietersplein.
Nieuwe expo in STAM vertelt verhaal van Gentse publieke landbouwgronden
De Stad heeft zo’n 1.800 hectare plattelandsgronden in handen, ooit was dat 5.000. Wat is het verhaal daarachter, en wat brengt de toekomst?