Hotelschool Gent viel op dinsdag 29 mei 2018 in de prijzen op de Belgium Chocolate Awards in Ter Groene Poorte in Brugge. Leerkracht Niels Segers kaapte twee prijzen weg uit Brugge: de beste praline en het meest originele design. Geen kleine prestatie, in het land van de chocolade.
De kandidaten kregen voor de finale de oproep om 20 wedstrijdpralines binnen te brengen op de finaledag. Daarnaast werd ook twee kilogram van de praline in de commerciële uitvoering gevraagd, zodat ook collega's aanwezig op het evenement konden proeven. Leerkracht Niels Segers van de Hotelschool schoot de hoofdvogel af. Niet alleen won hij de prijs voor de beste praline, maar ook die voor het meest originele design.
De rode kleur van zijn winnende praline doet denken aan fruitsmaken als kersen, framboos, passie, enzovoort. Na die verfrissende smaak wordt het smaakpalet in evenwicht gebracht met een zoet karamelaroma, met op het einde nog een geroosterde sesamsmaak. Een uniek smaakpalet dat de jury duidelijk wist te overtuigen.
- Luc De Wispelaere, Hotelschool Gent, tel. 09 269 86 00, gsm. 0470 44 34 71, e-mail hotelschool.directeur@stad.gent
- Elke Decruynaere
- Schepen van Onderwijs, Opvoeding en Jeugd, stadhuis, Botermarkt 1, 9000 Gent, tel. 09 266 50 78, e-mail: schepen.decruynaere@stad.gent
Contacteer ons
-
- Persteam - Dienst Communicatie
-
Franklin Rooseveltlaan 1
9000 Gent
e: pers@stad.gent
t: 09 266 52 37
Kopieer link
https://persruimte.stad.gent/166513-niels-segers-van-hotelschool-gent-wint-belgium-chocolate-awards-2018Gerelateerde onderwerpen
Gerelateerd nieuws
Vijftig extra vacatures voor kinderbegeleiders uitgeschreven
Om de leefgroepen extra te ondersteunen, is ook de nieuwe functie van 'ondersteuner in de kinderopvang' in het leven geroepen.
100 jaar De wereld van Kina: feestjaar met activiteiten in én buiten museum
De wereld van Kina viert de verjaardag met heel wat activiteiten binnen én buiten het museum. Het volledige programma is nu bekend.
Kindjes in stadscrèches voortaan met circulair slabbetje aan tafel
In het sociale naaiatelier van de Stad werden 1.000 slabbetjes gemaakt van oude badhanddoeken.
8.000 studenten nemen deel aan nieuwe enquête over Gentse koten
Bijna de helft van de studenten die in Gent op kot zitten, verblijft in de binnenstad. 43,5 procent woont in een 'traditioneel kot'.
Nieuwe refter en polyvalente zaal voor Bert Carlier - De Cirkel
De leerlingen kunnen vanaf nu lunchen in een gloednieuwe refter. Vanaf april zal de buurt de refter en de polyvalente zaal kunnen gebruiken.