Niels Segers van Hotelschool Gent wint Belgium Chocolate Awards 2018

Niels Segers_Belgium Chocolate Awards
  • JPG
Niels Segers_Belgium Chocolate Awards

Hotelschool Gent viel op dinsdag 29 mei 2018 in de prijzen op de Belgium Chocolate Awards in Ter Groene Poorte in Brugge. Leerkracht Niels Segers kaapte twee prijzen weg uit Brugge: de beste praline en het meest originele design. Geen kleine prestatie, in het land van de chocolade.  

Hotelschool Gent valt tweemaal in de prijzen

De kandidaten kregen voor de finale de oproep om 20 wedstrijdpralines binnen te brengen op de finaledag. Daarnaast werd ook twee kilogram van de praline in de commerciële uitvoering gevraagd, zodat ook collega's aanwezig op het evenement konden proeven. Leerkracht Niels Segers van de Hotelschool schoot de hoofdvogel af. Niet alleen won hij de prijs voor de beste praline, maar ook die voor het meest originele design.

De rode kleur van zijn winnende praline doet denken aan fruitsmaken als kersen, framboos, passie, enzovoort. Na die verfrissende smaak wordt het smaakpalet in evenwicht gebracht met een zoet karamelaroma, met op het einde nog een geroosterde sesamsmaak. Een uniek smaakpalet dat de jury duidelijk wist te overtuigen.

Hotelschool - winnaar Belgium Chocolate Awards.jpg
  • jpg

Informatie

Bevoegd

Contacteer ons

Gerelateerde onderwerpen

Ontvang het laatste Stad Gent nieuws via RSS.

Of abonneer handmatig met de Atom URL