Hotelschool Gent viel op dinsdag 29 mei 2018 in de prijzen op de Belgium Chocolate Awards in Ter Groene Poorte in Brugge. Leerkracht Niels Segers kaapte twee prijzen weg uit Brugge: de beste praline en het meest originele design. Geen kleine prestatie, in het land van de chocolade.
De kandidaten kregen voor de finale de oproep om 20 wedstrijdpralines binnen te brengen op de finaledag. Daarnaast werd ook twee kilogram van de praline in de commerciële uitvoering gevraagd, zodat ook collega's aanwezig op het evenement konden proeven. Leerkracht Niels Segers van de Hotelschool schoot de hoofdvogel af. Niet alleen won hij de prijs voor de beste praline, maar ook die voor het meest originele design.
De rode kleur van zijn winnende praline doet denken aan fruitsmaken als kersen, framboos, passie, enzovoort. Na die verfrissende smaak wordt het smaakpalet in evenwicht gebracht met een zoet karamelaroma, met op het einde nog een geroosterde sesamsmaak. Een uniek smaakpalet dat de jury duidelijk wist te overtuigen.
- Luc De Wispelaere, Hotelschool Gent, tel. 09 269 86 00, gsm. 0470 44 34 71, e-mail hotelschool.directeur@stad.gent
- Elke Decruynaere
- Schepen van Onderwijs, Opvoeding en Jeugd, stadhuis, Botermarkt 1, 9000 Gent, tel. 09 266 50 78, e-mail: schepen.decruynaere@stad.gent
Contacteer ons
-
Download vCard
- Persteam - Dienst Communicatie
-
Franklin Rooseveltlaan 1
9000 Gent
e: pers@stad.gent
t: 09 266 52 37
Kopieer link
https://persruimte.stad.gent/166513-niels-segers-van-hotelschool-gent-wint-belgium-chocolate-awards-2018Gerelateerde onderwerpen
Gerelateerd nieuws
Schoolhoeve stelt lesprogramma voor en opent caviaweide
Schoolhoeve De Campagne in Drongen lanceert op woensdag 21 mei een vernieuwd programma rond wolproductie en duurzame kledij.
Al 84 ondersteuners in de kinderopvang aan de slag
Intussen is er een nieuwe aanwervingsronde gestart voor nog eens een tiental profielen voor de nieuwe functie van 'oko'.
98,6 procent leerlingen kan naar secundaire school van voorkeur
Ouders die hun kind hebben aangemeld voor het secundair krijgen vandaag het resultaat. 98,6 procent kan naar een school van zijn top drie.
58% toewijzingen voor leerlingen in buitengewoon basisonderwijs
251 kinderen met domicilie in Gent werden aangemeld voor het buitengewoon basisonderwijs, 58 procent van hen kreeg een toewijzing.
Groentewafeltjes verkozen tot beste tussendoortje in kinderopvang
Een 65-koppige kinderjury heeft de groentewafeltjes van kinderopvang Pagadderke uitgeroepen tot 'lekkerste en duurzaamste tussendoortje'.