Restaurant De Raadkamer maakt de beste 'Gentse waterzooi met vis' van Gent. Met een uitstekend juryrapport van 297/300 wint het restaurant de 'Geiwene Foersjet 2018'. De trofee is een initiatief van PUUR GENT tijdens de derde editie van de Week van het Gents, en gaat telkens op zoek naar de beste versie van een authentiek Gents gerecht.
Van 25 november tot en met 3 december 2018 vond de derde editie van de Week van het Gents plaats. Via diverse initiatieven werd het Gentse dialect een week lang in de kijker gezet. Net als vorig jaar lanceerde PUUR GENT de trofee 'Geiwene Foersjet' om de week ook culinair in de kijker te zetten. Dit jaar ging de jury op zoek naar het restaurant waar de beste 'Gentse waterzooi met vis' wordt geserveerd.
Vier restaurants namen deel aan de competitie: Spoorloos Perron, The Bridge, De Raadkamer en 't Klokhuys. Een zes-koppige jury proefde de vier versies op maandag 19 november in de Hotelschool van Gent en koos vervolgens de beste waterzooi met vis op basis van smaak, presentatie, het gebruik van streekgebonden producten en de bereidingswijze. Met een juryrapport van maar liefst 297/300 kwam De Raadkamer als winnaar uit de bus. De Raadkamer wint daarmee de trofee en titel van 'Geiwene Foersjet 2018', alle deelnemers ontvangen een Gents verwenpakketje uit het Groot Vleeshuis.
De jury bestond uit volgende leden: Luk De Bruyker (bezieler van het concept), Eddy Levis (voorzitter van de Gentse Sosseteit), Rosine Uwayezu (student-ondernemer 2018), Pim Ravelinge (chef bij vishandelszaak De Vis), Koen Crucke (auteur van het lied over Gentse waterzooi) en Jan Gheysen (partner Koen Crucke).
- Bart Inghelbrecht, zakelijk coördinator PUUR GENT, tel. 09 266 84 65, gsm 0486 96 82 96, e-mail bart.inghelbrecht@stad.gent
- Christophe Peeters
- Schepen van Financiën, Feesten, Middenstand en Innovatie, stadhuis, Botermarkt 1, 9000 Gent, tel. 09 266 50 50, e-mail: schepen.peeters@stad.gent
- Annelies Storms
- Schepen van Cultuur, Toerisme, en Evenementen, stadhuis, Botermarkt 1, 9000 Gent, tel. 09 266 51 45, e-mail: schepen.storms@stad.gent
Contacteer ons
-
Download vCard
- Persteam - Dienst Communicatie
-
Franklin Rooseveltlaan 1
9000 Gent
e: pers@stad.gent
t: 09 266 52 37
Gerelateerde onderwerpen
Gerelateerd nieuws
Stem mee voor drie nieuwe beiaardliedjes
Nog tot en met donderdag 27 maart kan iedereen stemmen voor drie liedjes uit een lijst van tien. 'Klokke Roeland' blijft behouden.
100 jaar oude tegels gevonden om ingang kasteel in ere te herstellen
Een oproep van de Stad heeft resultaat opgeleverd. Een man uit De Pinte meldde dat hij de tegels had liggen waarnaar de Stad op zoek was.
Halfvastenfoor komt eraan, dit jaar met rups en kleurrijke ingangen
De Halfvastenfoor loopt van 22 maart tot 13 april op het Sint-Pietersplein en telt meer dan 80 attracties, inclusief een nieuwe rupsbaan.
Met nieuwe look en eigen deuntje: Pretkamjonet rijdt opnieuw uit
De Pretkamjonet rijdt in de krokusvakantie opnieuw uit, en dat in een nieuw design. Binnenkort krijgt ze ook een herkenbaar deuntje.
Windwijzer terug op kerk Begijnhof, nu met nieuwe toekomstboodschap
Zowel het stadsbestuur als de kerkfabriek schreven een nieuwe toekomstboodschap om in de bol onder de windwijzer te steken.