Restaurant De Raadkamer maakt de beste 'Gentse waterzooi met vis' van Gent. Met een uitstekend juryrapport van 297/300 wint het restaurant de 'Geiwene Foersjet 2018'. De trofee is een initiatief van PUUR GENT tijdens de derde editie van de Week van het Gents, en gaat telkens op zoek naar de beste versie van een authentiek Gents gerecht.
Van 25 november tot en met 3 december 2018 vond de derde editie van de Week van het Gents plaats. Via diverse initiatieven werd het Gentse dialect een week lang in de kijker gezet. Net als vorig jaar lanceerde PUUR GENT de trofee 'Geiwene Foersjet' om de week ook culinair in de kijker te zetten. Dit jaar ging de jury op zoek naar het restaurant waar de beste 'Gentse waterzooi met vis' wordt geserveerd.
Vier restaurants namen deel aan de competitie: Spoorloos Perron, The Bridge, De Raadkamer en 't Klokhuys. Een zes-koppige jury proefde de vier versies op maandag 19 november in de Hotelschool van Gent en koos vervolgens de beste waterzooi met vis op basis van smaak, presentatie, het gebruik van streekgebonden producten en de bereidingswijze. Met een juryrapport van maar liefst 297/300 kwam De Raadkamer als winnaar uit de bus. De Raadkamer wint daarmee de trofee en titel van 'Geiwene Foersjet 2018', alle deelnemers ontvangen een Gents verwenpakketje uit het Groot Vleeshuis.
De jury bestond uit volgende leden: Luk De Bruyker (bezieler van het concept), Eddy Levis (voorzitter van de Gentse Sosseteit), Rosine Uwayezu (student-ondernemer 2018), Pim Ravelinge (chef bij vishandelszaak De Vis), Koen Crucke (auteur van het lied over Gentse waterzooi) en Jan Gheysen (partner Koen Crucke).
- Bart Inghelbrecht, zakelijk coördinator PUUR GENT, tel. 09 266 84 65, gsm 0486 96 82 96, e-mail bart.inghelbrecht@stad.gent
- Christophe Peeters
- Schepen van Financiën, Feesten, Middenstand en Innovatie, stadhuis, Botermarkt 1, 9000 Gent, tel. 09 266 50 50, e-mail: schepen.peeters@stad.gent
- Annelies Storms
- Schepen van Cultuur, Toerisme, en Evenementen, stadhuis, Botermarkt 1, 9000 Gent, tel. 09 266 51 45, e-mail: schepen.storms@stad.gent
Contacteer ons
-
- Persteam - Dienst Communicatie
-
Franklin Rooseveltlaan 1
9000 Gent
e: pers@stad.gent
t: 09 266 52 37
Kopieer link
https://persruimte.stad.gent/169978-restaurant-de-raadkamer-wint-geiwene-foersjet-2018/Gerelateerde onderwerpen
Gerelateerd nieuws
Gentse Feesten klokken af op bijna 1,6 miljoen bezoekers
Deze editie van de Gentse Feesten heeft in totaal 1.595.000 bezoekers naar de stad gebracht, dat zijn er 115.000 minder dan vorig jaar.
GF25: Laatste dag vol tradities, van Bal 1900 tot Lege Portemonnees
Op de laatste dag staan met Bal 1900, de Kaarskensstoet en de Markt Van De Lege Portemonnees enkele Gentse tradities op het programma.
GF25: Meer dan 100 straatartiesten verwonderen bezoekers
Ook de vele straatartiesten maken deel uit van de Gentse Feestentraditie en kunnen al acht dagen lang aardig wat bezoekers bekoren.
GF25: Fiere stroppendragers trekken vandaag voor 51ste keer door de stad
Vandaag staat er voor veel Gentenaars één iets met stip in de agenda: de traditionele Rondgang van de Stroppendragers en Keizer Karel.
GF25: Van Vrijdagmarkt tot Alijn, foor en Feesten onlosmakelijk verbonden
Wat begon als 'Algemeene Kermis' is uitgegroeid tot een van de grootste culturele festivals ter wereld. De foor is er nog steeds deel van.