Restaurant De Raadkamer maakt de beste 'Gentse waterzooi met vis' van Gent. Met een uitstekend juryrapport van 297/300 wint het restaurant de 'Geiwene Foersjet 2018'. De trofee is een initiatief van PUUR GENT tijdens de derde editie van de Week van het Gents, en gaat telkens op zoek naar de beste versie van een authentiek Gents gerecht.
Van 25 november tot en met 3 december 2018 vond de derde editie van de Week van het Gents plaats. Via diverse initiatieven werd het Gentse dialect een week lang in de kijker gezet. Net als vorig jaar lanceerde PUUR GENT de trofee 'Geiwene Foersjet' om de week ook culinair in de kijker te zetten. Dit jaar ging de jury op zoek naar het restaurant waar de beste 'Gentse waterzooi met vis' wordt geserveerd.
Vier restaurants namen deel aan de competitie: Spoorloos Perron, The Bridge, De Raadkamer en 't Klokhuys. Een zes-koppige jury proefde de vier versies op maandag 19 november in de Hotelschool van Gent en koos vervolgens de beste waterzooi met vis op basis van smaak, presentatie, het gebruik van streekgebonden producten en de bereidingswijze. Met een juryrapport van maar liefst 297/300 kwam De Raadkamer als winnaar uit de bus. De Raadkamer wint daarmee de trofee en titel van 'Geiwene Foersjet 2018', alle deelnemers ontvangen een Gents verwenpakketje uit het Groot Vleeshuis.
De jury bestond uit volgende leden: Luk De Bruyker (bezieler van het concept), Eddy Levis (voorzitter van de Gentse Sosseteit), Rosine Uwayezu (student-ondernemer 2018), Pim Ravelinge (chef bij vishandelszaak De Vis), Koen Crucke (auteur van het lied over Gentse waterzooi) en Jan Gheysen (partner Koen Crucke).
- Bart Inghelbrecht, zakelijk coördinator PUUR GENT, tel. 09 266 84 65, gsm 0486 96 82 96, e-mail bart.inghelbrecht@stad.gent
- Christophe Peeters
- Schepen van Financiën, Feesten, Middenstand en Innovatie, stadhuis, Botermarkt 1, 9000 Gent, tel. 09 266 50 50, e-mail: schepen.peeters@stad.gent
- Annelies Storms
- Schepen van Cultuur, Toerisme, en Evenementen, stadhuis, Botermarkt 1, 9000 Gent, tel. 09 266 51 45, e-mail: schepen.storms@stad.gent
Contacteer ons
-
- Persteam - Dienst Communicatie
-
Franklin Rooseveltlaan 1
9000 Gent
e: pers@stad.gent
t: 09 266 52 37
Gerelateerde onderwerpen
Gerelateerd nieuws
Leerlingen kleuren speelplaats in met schilderwerk uit expo S.M.A.K.
De leerlingen van De Muze gaan morgen met stoepkrijt aan de slag om op hun speelplaats een kleurplaat van 14 op 18 meter in te kleuren.
14de-eeuwse grafplaten uit STAM uitgeroepen tot Vlaamse Topstukken
Vijf stukken uit het STAM zijn zopas toegevoegd aan de lijst van Vlaamse Topstukken. De collectie telt nu bijna zeventig Topstukken.
Vitrinekasten inkomhal stadhuis zetten Gentse Feesten in de kijker
De twee vitrinekasten, nu nog opgebouwd rond de brief van Queen Elizabeth I, krijgen voortaan zo'n drie keer per jaar een andere invulling.
Panoramacafé met terras 'Waterkant' in Blaarmeersen opent eind juni
Na ruim een jaar werken is het nieuwe panoramacafé in de Blaarmeersen afgewerkt. Ook de speeltuin is helemaal vernieuwd.
Gratis expo in STAM zet coöperatief wonen in de kijker
Op het STAMplein, een gratis stukje van het Gentse stadsmuseum, opent op vrijdag 20 juni de expo 'Hier wil ik wonen!’, over wooncoöperaties.