Vanaf januari bevatten de maaltijden in de stedelijke scholen en kinderdagverblijven in Gent minimaal 50% plantaardige eiwitten. Kiezen voor een volledig vegetarisch alternatief blijft uiteraard ook mogelijk. De Stad Gent gaat zo resoluut voor evenwichtige, gezonde en milieuvriendelijke schoolmaaltijden.
De Stad Gent zet al lange tijd in op evenwichtige, gezonde en duurzame schoolmaaltijden. Donderdag is het sowieso veggiedag, en elke andere dag kunnen kinderen kiezen voor een vegetarisch alternatief. Nu al kiest elke dag ongeveer 10% van de Gentse kinderen in de stedelijke scholen en opvanginitiatieven voor een vegetarische maaltijd. De Stad Gent zet haar aanpak nu verder.
'Het stadsbestuur werkt al enkele jaren aan het duurzamer en gezonder maken van de schoolmaaltijden van het stedelijk onderwijs. Kinderen een lekkere en gezonde maaltijd aanbieden, geproduceerd met respect voor mens en natuur, is een bewuste, positieve keuze.'Annelies Storms, schepen van Facility Management
Vanaf januari blijft er elke dag een vegetarische maaltijd op het menu staan. Kinderen kunnen daarnaast ook kiezen voor een zogenaamde ‘fleximaaltijd’, waarbij minimaal 50% van de eiwitten plantaardig is. Zo wordt vol-au-vent bijvoorbeeld voor de helft met kip gemaakt en voor de andere helft met een vleesvervanger zoals tofoe. Donderdag blijft veggiedag.
'Dagelijks zorgen we voor bijna 5.000 warme, betaalbare maaltijden. Daarmee maken we het verschil voor vele gezinnen én voor het klimaat. De school is dé plek om goede maaltijden aan te bieden. We schrijven hiermee een uniek verhaal in Vlaanderen en pionieren op vlak van duurzaamheid.'Elke Decruynaere, schepen van Onderwijs
Als er vis op het menu staat, kiest de Stad Gent nog steeds voor duurzame vis. Vanaf januari serveren de scholen één keer om de zes weken bovendien de meest duurzame vis, de zogenaamde Omegabaars. Deze vis wordt gekweekt in een lokale viskwekerij aan de hand van een 100% plantaardig dieet. Tot slot worden de maaltijden straks bereid met minimaal 20% biologische producten in plaats van 15%.
De Stad zal via een enquête en meerdere bezoeken aan de scholen de kinderen om hun mening vragen over specifieke gerechten. De recepten kunnen daarna ook bijgestuurd worden. De prijs van de maaltijden blijft tot slot voor vier jaar stabiel. Een maaltijd kost vanaf januari 3,05 euro voor kleuters en 4,20 euro voor lagere en secundaire schoolkinderen.
De nieuwe maaltijden passen in een grotere voedselstrategie van de Stad Gent rond duurzaamheid en korte keten, Gent en Garde. Zo wil de Stad 25% minder voedingsgerelateerde CO2-emissie tegen 2030. Lees er hier meer over.
- Lien Braeckevelt, kabinet schepen Storms, gsm 0486 91 18 21, e-mail lien.braeckevelt@stad.gent
- Sofie Rédelé, kabinet schepen Decruynaere, gsm 0473 54 13 45, e-mail sofie.redele@stad.gent
- Annelies Storms
- Schepen van Feesten en Evenementen, Facility Management, stadhuis, Botermarkt 1, 9000 Gent, tel. 09 266 51 66, e-mail schepen.storms@stad.gent
- Elke Decruynaere
- Schepen van Onderwijs, Opvoeding, Gezinsbeleid, Outreachend Werk en Jeugd, stadhuis, Botermarkt 1, 9000 Gent, tel. 09 266 50 78, e-mail schepen.decruynaere@stad.gent
- Tine Heyse
-
Schepen van Milieu, Klimaat, Wonen en Noord-Zuid, stadhuis, Botermarkt 1, 9000 Gent, tel. 09 266 54 31,
e-mail schepen.heyse@stad.gent
Contacteer ons
-
Download vCard
- Persteam - Dienst Communicatie
-
Franklin Rooseveltlaan 1
9000 Gent
e: pers@stad.gent
t: 09 266 52 37
Gerelateerde onderwerpen
Gerelateerd nieuws
Tweede kot-enquête: Gentse student ligt wakker van betaalbaarheid
Studenten betaalden vorig jaar gemiddeld 544,11 euro voor hun kot (inclusief kosten), bijna 22 euro meer dan het jaar daarvoor.
Online game Barst! helpt jongeren omgaan met conflict en polarisatie
Leerkrachten en jeugdwerkers die een opleidingssessie volgen, krijgen de game gratis aangeboden om in groep mee aan de slag te gaan.
Drukke periode voor Ziekenhuisschool door stijgend aantal leerlingen
Vooral de stijging van het aantal leerlingen opgenomen in een psychiatrische afdeling is groot.
Gentse kinderopvang werkt mee aan onderzoek nieuwe UGent-leerstoel
De Stad ondersteunt het project ook met 40.000 euro. De leerstoel onderzoekt onder meer de impact van het aantal kinderen per begeleider.
Hotelschool verzorgt receptie en buffet voor paus, koning en koningin
Leerlingen en leerkrachten van Hotelschool Gent verzorgen op vrijdag 27 september een receptie en buffet in het Kasteel van Laken.