De leerlingen van Hotelschool Gent en de cursisten van CVO Gent beschikken over drie gloednieuwe, hypermoderne keukens. Wie van hun kookkunsten wil genieten, kan voor het eerst terecht in het nieuwe restaurant op de derde verdieping, 'De Draecke'.
In de drie nieuwe educatieve keukens kunnen de leerlingen gebruikmaken van de meest geavanceerde technieken en keukentoestellen. De inrichting is telkens een echte restaurantkeuken waardig. Zo worden de leerlingen nog beter klaargestoomd voor een carrière als chef-kok of maître d'hôtel. Alle drie keukens worden al volop gebruikt.
Naast een duurzame renovatie was er ook aandacht voor milieuvriendelijke technische installaties in de keuken. Zo koken leerlingen en cursisten vanaf nu op inductieplaten in plaats van op gasbekkens en is er een energiezuinig afzuigingssysteem.Hafsa El-Bazioui, schepen van Facilitair Management
Het nieuwe restaurant op de derde verdieping, 'De Draecke', ging na de paasvakantie voor het eerst open voor het publiek. De Draecke werd smaakvol en tijdloos ingericht. Klanten genieten er van een gastronomische driegangenlunch met huiswijn. Ook het restaurant Lieven Bauwens op de eerste verdieping werd gerenoveerd. De blikvanger daar is de inloopwijnkast met meer dan 1.000 flessen wijn en schuimwijn.
De nieuwe keukens zijn de kers op de taart van een grote renovatie. De drie verdiepingen van de achterbouw van Hotelschool Gent werden geheel of gedeeltelijk gerenoveerd, er is een volledig nieuw economaat en er zijn nieuwe kleedkamers. Tot slot zal het restaurant Keizer Karel na de renovatie over een nieuw terras beschikken. Alle werken worden nog in de loop van 2022 afgerond. Wie dat wil, kan de nieuwe ruimtes komen bekijken tijdens de opendeurdag op zaterdag 21 mei 2022 van 10 tot 17 uur.
De keukens waren echt aan vernieuwing toe, en het resultaat is fantastisch. Als Stad nemen we onze verantwoordelijkheid om leerlingen en cursisten kwaliteitsvolle en toekomstgerichte opleidingen aan te bieden.Elke Decruynaere, schepen van Onderwijs
- Wouter Boesman, kabinet schepen El-Bazioui, gsm 0477 63 99 52, e-mail wouter.boesman@stad.gent
- Sofie Rédelé, kabinet schepen Decruynaere, gsm 0473 54 13 45, e-mail sofie.redele@stad.gent
- Elke Decruynaere
- Schepen van Onderwijs, Opvoeding, Gezinsbeleid, Outreachend Werk en Jeugd, stadhuis, Botermarkt 1, 9000 Gent, tel. 09 266 50 78, e-mail schepen.decruynaere@stad.gent
- Hafsa El-Bazioui
- Schepen van Personeel, Facilitair Management en Internationale Solidariteit; stadhuis, Botermarkt 1, 9000 Gent, tel. 09 266 50 40, e-mail schepen.elbazioui@stad.gent
Contacteer ons
-
- Persteam - Dienst Communicatie
-
Franklin Rooseveltlaan 1
9000 Gent
e: pers@stad.gent
t: 09 266 52 37
Kopieer link
https://persruimte.stad.gent/212241-moderne-keukens-en-nieuw-restaurant-voor-hotelschool-gent-en-cvo-gentGerelateerde onderwerpen
Gerelateerd nieuws
Groentewafeltjes verkozen tot beste tussendoortje in kinderopvang
Een 65-koppige kinderjury heeft de groentewafeltjes van kinderopvang Pagadderke uitgeroepen tot 'lekkerste en duurzaamste tussendoortje'.
Tien jaar brugfiguren secundair: van schoolpoort tot huisbezoeken
De brugfiguren in het secundair onderwijs bestaan tien jaar. Van huisbezoeken tot hulp met schoolfacturen, hun rol is zeer divers.
99 procent van instappers kan naar basisschool uit zijn top drie
93 procent van de instappertjes kan naar de school van eerste voorkeur. In totaal kan 99 procent starten in een school uit zijn top drie.
Steun voor nieuwbouw Chiro Lourdes en 't Speelakkertje in Oostakker
Chiro Lourdes en speelpleinwerking 't Speelakkertje kunnen volgend jaar terecht in een nieuwbouw. De Stad past een deel van het budget bij.
Rekruteerders mee op zoek naar kinderbegeleiders
Kinderbegeleider blijft een knelpuntberoep. Om nieuwe begeleiders te vinden, gaan twee rekruteerders actief mee op zoek naar kandidaten.