De leerlingen van Hotelschool Gent en de cursisten van CVO Gent beschikken over drie gloednieuwe, hypermoderne keukens. Wie van hun kookkunsten wil genieten, kan voor het eerst terecht in het nieuwe restaurant op de derde verdieping, 'De Draecke'.
In de drie nieuwe educatieve keukens kunnen de leerlingen gebruikmaken van de meest geavanceerde technieken en keukentoestellen. De inrichting is telkens een echte restaurantkeuken waardig. Zo worden de leerlingen nog beter klaargestoomd voor een carrière als chef-kok of maître d'hôtel. Alle drie keukens worden al volop gebruikt.
Naast een duurzame renovatie was er ook aandacht voor milieuvriendelijke technische installaties in de keuken. Zo koken leerlingen en cursisten vanaf nu op inductieplaten in plaats van op gasbekkens en is er een energiezuinig afzuigingssysteem.Hafsa El-Bazioui, schepen van Facilitair Management
Het nieuwe restaurant op de derde verdieping, 'De Draecke', ging na de paasvakantie voor het eerst open voor het publiek. De Draecke werd smaakvol en tijdloos ingericht. Klanten genieten er van een gastronomische driegangenlunch met huiswijn. Ook het restaurant Lieven Bauwens op de eerste verdieping werd gerenoveerd. De blikvanger daar is de inloopwijnkast met meer dan 1.000 flessen wijn en schuimwijn.
De nieuwe keukens zijn de kers op de taart van een grote renovatie. De drie verdiepingen van de achterbouw van Hotelschool Gent werden geheel of gedeeltelijk gerenoveerd, er is een volledig nieuw economaat en er zijn nieuwe kleedkamers. Tot slot zal het restaurant Keizer Karel na de renovatie over een nieuw terras beschikken. Alle werken worden nog in de loop van 2022 afgerond. Wie dat wil, kan de nieuwe ruimtes komen bekijken tijdens de opendeurdag op zaterdag 21 mei 2022 van 10 tot 17 uur.
De keukens waren echt aan vernieuwing toe, en het resultaat is fantastisch. Als Stad nemen we onze verantwoordelijkheid om leerlingen en cursisten kwaliteitsvolle en toekomstgerichte opleidingen aan te bieden.Elke Decruynaere, schepen van Onderwijs
- Wouter Boesman, kabinet schepen El-Bazioui, gsm 0477 63 99 52, e-mail wouter.boesman@stad.gent
- Sofie Rédelé, kabinet schepen Decruynaere, gsm 0473 54 13 45, e-mail sofie.redele@stad.gent
- Elke Decruynaere
- Schepen van Onderwijs, Opvoeding, Gezinsbeleid, Outreachend Werk en Jeugd, stadhuis, Botermarkt 1, 9000 Gent, tel. 09 266 50 78, e-mail schepen.decruynaere@stad.gent
- Hafsa El-Bazioui
- Schepen van Personeel, Facilitair Management en Internationale Solidariteit; stadhuis, Botermarkt 1, 9000 Gent, tel. 09 266 50 40, e-mail schepen.elbazioui@stad.gent
Contacteer ons
-
Download vCard
- Persteam - Dienst Communicatie
-
Franklin Rooseveltlaan 1
9000 Gent
e: pers@stad.gent
t: 09 266 52 37
Gerelateerde onderwerpen
Gerelateerd nieuws
'Groot Debat 2024' brengt 750 leerlingen samen in aanloop naar verkiezingen
Deelnemende klassen gaan in gesprek met elkaar en doen in april 2024 mee aan het grote slotdebat. De inschrijvingen zijn nu geopend.
Nieuwe vleugel voor school Het Tandwiel vroeger klaar dan verwacht
Dankzij de nieuwbouw in de Sint-Bernadettestraat is er niet alleen meer plaats voor de kinderen, maar ook voor de buurtverenigingen.
Extra steun in de blok: portretten in MSK en therapie in Museum Dr. Guislain
In het MSK vereeuwigt illustrator Sassafras de Bruyn de blokkende studenten, in Museum Dr. Guislain zijn er workshops mentale veerkracht.
Creatieve jongeren slepen vernieuwde Jong & Wijs-awards in de wacht
De vernieuwde Jong & Wijs-awards gingen dit jaar onder meer naar het project rolmodellenwerking, Epione en jeugdwerking Watersportbaan.
Nieuw gebouw en kleurrijke vriendjes voor peuters van De Boekenmolen
In de Hutsepotstraat in Zwijnaarde is vandaag, op vrijdag 2 december 2022, kinderdagverblijf De Boekenmolen feestelijk geopend.