De leerlingen van Hotelschool Gent en de cursisten van CVO Gent beschikken over drie gloednieuwe, hypermoderne keukens. Wie van hun kookkunsten wil genieten, kan voor het eerst terecht in het nieuwe restaurant op de derde verdieping, 'De Draecke'.
In de drie nieuwe educatieve keukens kunnen de leerlingen gebruikmaken van de meest geavanceerde technieken en keukentoestellen. De inrichting is telkens een echte restaurantkeuken waardig. Zo worden de leerlingen nog beter klaargestoomd voor een carrière als chef-kok of maître d'hôtel. Alle drie keukens worden al volop gebruikt.
Naast een duurzame renovatie was er ook aandacht voor milieuvriendelijke technische installaties in de keuken. Zo koken leerlingen en cursisten vanaf nu op inductieplaten in plaats van op gasbekkens en is er een energiezuinig afzuigingssysteem.Hafsa El-Bazioui, schepen van Facilitair Management
Het nieuwe restaurant op de derde verdieping, 'De Draecke', ging na de paasvakantie voor het eerst open voor het publiek. De Draecke werd smaakvol en tijdloos ingericht. Klanten genieten er van een gastronomische driegangenlunch met huiswijn. Ook het restaurant Lieven Bauwens op de eerste verdieping werd gerenoveerd. De blikvanger daar is de inloopwijnkast met meer dan 1.000 flessen wijn en schuimwijn.
De nieuwe keukens zijn de kers op de taart van een grote renovatie. De drie verdiepingen van de achterbouw van Hotelschool Gent werden geheel of gedeeltelijk gerenoveerd, er is een volledig nieuw economaat en er zijn nieuwe kleedkamers. Tot slot zal het restaurant Keizer Karel na de renovatie over een nieuw terras beschikken. Alle werken worden nog in de loop van 2022 afgerond. Wie dat wil, kan de nieuwe ruimtes komen bekijken tijdens de opendeurdag op zaterdag 21 mei 2022 van 10 tot 17 uur.
De keukens waren echt aan vernieuwing toe, en het resultaat is fantastisch. Als Stad nemen we onze verantwoordelijkheid om leerlingen en cursisten kwaliteitsvolle en toekomstgerichte opleidingen aan te bieden.Elke Decruynaere, schepen van Onderwijs
- Wouter Boesman, kabinet schepen El-Bazioui, gsm 0477 63 99 52, e-mail wouter.boesman@stad.gent
- Sofie Rédelé, kabinet schepen Decruynaere, gsm 0473 54 13 45, e-mail sofie.redele@stad.gent
- Elke Decruynaere
- Schepen van Onderwijs, Opvoeding, Gezinsbeleid, Outreachend Werk en Jeugd, stadhuis, Botermarkt 1, 9000 Gent, tel. 09 266 50 78, e-mail schepen.decruynaere@stad.gent
- Hafsa El-Bazioui
- Schepen van Personeel, Facilitair Management en Internationale Solidariteit; stadhuis, Botermarkt 1, 9000 Gent, tel. 09 266 50 40, e-mail schepen.elbazioui@stad.gent
Contacteer ons
-
- Persteam - Dienst Communicatie
-
Franklin Rooseveltlaan 1
9000 Gent
e: pers@stad.gent
t: 09 266 52 37
Kopieer link
https://persruimte.stad.gent/212241-moderne-keukens-en-nieuw-restaurant-voor-hotelschool-gent-en-cvo-gentGerelateerde onderwerpen
Gerelateerd nieuws
Sukh Preet Singh verkozen tot Student van het Jaar 2024
De Hogent-student zet zich in voor internationale academische samenwerkingen en ijvert voor studentenparticipatie op een Europese schaal.
Meer plezier voor mens en dier in vernieuwde Schoolhoeve De Campagne
Voor de bezoekers is er veel nieuws, maar ook voor de dieren: van een grotere weide voor Lola het varken tot een trampoline voor de geitjes.
Rondreizend stemhokje geeft 'first voters' info over verkiezingen
De jongeren krijgen er onder meer een video te zien met antwoorden op enkele praktische vragen waar ze mee zitten.
Leerlingen halen inspiratie voor parade en modeshow bij De wereld van Kina
Op 25 mei paraderen ze door Gent met hun creaties, gebaseerd op onder meer de collectie mineralen, fossielen en vogels van het schoolmuseum.
70 procent toewijzingen voor Gentse leerlingen in buitengewoon basisonderwijs
Van de 238 aangemelde kinderen uit Gent kregen 167 kinderen of 70 procent een toewijzing.