Topchefs lanceren gastronomisch event 'Fourchette' in Gent

235036 fourchette 543273 large 1485418343

Zonder veel tralala in de keuken veel ohlala aan tafel uitlokken, dat is de filosofie van een nieuwe generatie Vlaamse topkoks. Op 11 en 12 maart 2017 brengt Fourchette -een nieuw, gastronomisch concept van vier Gentse chefs- daarom tien ultragetalenteerde jonge wolven samen in de Eskimofabriek om Gent op de culinaire kaart te zetten.

Fourchette, een nieuw Gents culinair event

Fourchette is een nieuw, gastronomisch concept van Joost Arijs (Joost Arijs Patisserie & Chocolaterie), Michaël Vrijmoed (Restaurant Vrijmoed), Sam D’Huyvetter en Thomas Schmidt (Brasserie Boulevard). Alle vier hebben ze een sterke Gentse link en willen ze Gent op de culinaire kaart zetten.

Het viertal brengt in Fourchette twee culinaire topteams samen die elk een vijfgangenmenu zullen klaarmaken. Een uitgelezen kans om aan te schuiven bij tien toppers tegelijk, op een en dezelfde plek.

'Als schepen van Middenstand kan ik alleen maar verheugd zijn dat een dergelijk culinair event met toppers voor Gent kiest. Dit zet Gent, de meest veelzijdige culinaire stad, verder op de kaart als stad van foodies.'

Christophe Peeters, schepen van Middenstand

Praktisch

Op zaterdagavond 11 maart en zondagmiddag 12 maart 2017 kunnen telkens 600 foodies aan tafel schuiven en proeven van de culinaire hoogstandjes. Een ticket kost 85 euro per persoon, de genodigden kiezen bij aankoop van hun ticket uit een van de twee aangeboden menu’s.

Inschrijven kan vanaf 27 januari 2017 op de website van Fourchette Gent.

Informatie

Bevoegd

  • Medium square 20140421 av schepen peeters

    De heer Christophe Peeters

    Schepen van Financiën, Feesten, Middenstand en Innovatie, stadhuis, Botermarkt 1, 9000 Gent, tel. 09 266 50 50, e-mail: schepen.peeters@stad.gent

Download PDF
Download PDF
Over Stad Gent

Gent, de hoofdstad van Oost-Vlaanderen, biedt de zeldzame combinatie van de intimiteit van een compacte stad en de openheid van een metropool. Met meer dan 261.000 inwoners en 78.400 studenten is Gent de tweede grootste stad van Vlaanderen en de grootste studentenstad. Veelzijdig, historisch en eigentijds tegelijk. De Stad Gent stimuleert als lokale overheid zoveel mogelijk initiatief van haar burgers om zo te werken aan een open, solidaire, duurzame, wijze en kindvriendelijke stad. Meer info via www.stad.gent.