Gents Restorestje wint eerste Food Waste Award

De Stad Gent wint een award voor haar strijd tegen voedselverspilling. Op donderdag 9 februari zijn voor de eerste keer de 'Food Waste Awards' uitgereikt in Vlaanderen. De Awards zijn een beloning voor initiatiefnemers die op de meest creatieve, inventieve en efficiënte manier voedselverlies reduceren. Het Gentse Restorestje is door het publiek verkozen als de winnaar in de categorie Lokale Overheden. Ook Rabot in je bord valt in de prijzen.

Er werden 4 awards uitgereikt in 4 categorieën:

• Ondernemers: Rekub, o.a. gekend van een pop-up restaurant met voedseloverschotten en een App via dewelke mensen kunnen zien bij welke winkels consumenten overschotten kunnen ophalen.

• Voedingsbedrijven: REO veiling, schenkt o.a. overschotten aan Voedselbanken, voor dierenvoeding en voor veldbemesting;
• Lokale besturen: Restorestje
• Organisaties sociaal aan de slag met voedselverlies: Rabot op je bord van sociale kruidenier in Rabot.

Samen met Test-Aankoop lanceerde Stad Gent in januari 2015 als eerste stad in België het Restorestje. Ruim 2 jaar al kunt u in Gentse restaurants uw overschot mee naar huis nemen in deze gratis, composteerbare doos. Want in Gent laten we niets verloren gaan, ook de heerlijke overschotten op restaurant niet. Meer dan 100 Gentse restaurants bieden Restorestjes aan. In totaal werden al 22.000 Restorestjes verspreid. Na ‘Woord van het Jaar’ van Van Dale in 2015, wint het Restorestje nu ook de eerste Food Waste Award.

Geïnteresseerde restaurants in Gent kunnen nog steeds gebruik maken van de gratis Restorestjes. De Stad Gent biedt de restaurants de dozen, folders en stickers gratis aan. Alle deelnemende restaurants staan op www.klimaatstad.gent/restorestje.

Het Gentse Restorestje inspireerde intussen andere overheden. Ook de stad Kortrijk, het Gewest Brussel en de gemeente Overpelt zijn al gestart met een eigen systeem van Restorestjes, en baseerden zich hierbij op de ervaringen uit Gent.

Met het Restorestje gaat Gent de strijd aan tegen voedselverspilling. Dit project kadert binnen de Gentse voedselstrategie ‘Gent en Garde’. Ruim 4 jaar zet de Stad al in op het verduurzamen van de productie en consumptie van voeding in en rond de stad. Het doel is om in elke stap van de voedselketen de CO2-impact terug te dringen. 

Gent zet hierbij in op 5 doelstellingen:

• Minder voedselafval
• Voedselafval maximaal hergebruiken als grondstof
• Een zichtbare, kortere voedselketen
• Duurzame voedingsproductie en –consumptie
• Sterkere sociale meerwaarde van voedingsinitiatieven

Binnenkort gaat Gent nog een stap verder in haar strijd tegen voedselverspilling. Samen met OCMW Gent start de Stad vanaf maart een logistiek platform dat voedseloverschotten uit de Gentse regio zal recupereren en herverdelen naar Gentse sociale organisaties. Tegen eind 2017 wil Gent zo jaarlijks 100 ton voedseloverschotten verdelen.

Informatie

• Contactpersoon Valérie De Prycker, Dienst Milieu en Klimaat, tel. 09 268 23 00, gsm 0497 41 49 74, e-mail valerie.deprycker@stad.gent

Bevoegd