'Obuchon' nieuwe uitbater van kiosk op de Kouter

De Stad Gent heeft een nieuwe uitbater gevonden voor het perceel op de hoek van de Kouter dat nu ingenomen wordt door de Blauwe Kiosk. Obuchon zal vanaf 1 september 2020 de kiosk uitbaten. De structuur van een kiosk wordt aangehouden, al heeft Obuchon een innovatief concept voor ogen: een kiosk die als een origami opengaat, aangekleed met wilde bloemen.

BV Obuchon uit Ingelmunster zal vanaf 1 september 2020 de kiosk op de Kouter uitbaten. Het voorstel van Obuchon kwam als sterkste uit de open oproep, die liep van 21 februari tot 27 maart 2020. Obuchon toonde aan unieke producten te kunnen presenteren ten opzichte van het reeds bestaande aanbod op de Kouter. De producten en ingrediënten zijn bovendien eerder seizoensgebonden en lokaal. Daarnaast past het concept van Obuchon in het sfeerbeeld van de Kouter, die een populaire plek is voor jong en oud.

Concreet serveert Obuchon klassieke en trendy hapjes en drank: onder meer oesters, tapas, bruscetta en veggiekroketjes en aperitiefdrank gebaseerd op Sang De Pascual - een Gentse likeur op basis van biologische bloedappelsienen. De kiosk opent al vanaf 7 uur ’s ochtends, en doet zo als eerste de Kouter opleven, zowel op zaterdag als op zondag.

De structuur van een kiosk wordt aangehouden, dat was ook opgelegd als voorwaarde door de Stad Gent. Al heeft Obuchon een innovatief concept voor ogen: een kiosk die als een origami opengaat, aangekleed met wilde bloemen.

Contact

• Laurens Teerlinck, kabinet schepen Storms, gsm 0484 68 12 59, e-mail laurens.teerlinck@stad.gent

Bevoegd