Studenten kunnen vanaf morgen, vrijdag 29 april 2022, hun brood halen uit een nieuwe broodautomaat aan studentenrestaurant De Brug. De leerlingen van Hotelschool Gent vullen de automaat elke schooldag met vers brood en verse sandwiches.
Hotelschool Gent leidt al bijna 30 jaar bakkers op. Met behulp van modern materiaal leren ze van vakspecialisten alles over brood, banket en chocolade. Ook professionele competenties zoals innovatie, creativiteit en ondernemerschap komen aan bod. Hotelschool Gent zorgt nu ook voor een automaat aan studentenrestaurant De Brug in de Sint-Pietersnieuwstraat.
De leerlingen vullen die automaat elke schooldag rond 11 uur met vers wit, bruin en grof brood, meergranenbrood en sandwiches. Ze doen dat met de bakfiets. De leerlingen moeten als deel van hun opleiding de verkoop opvolgen en het aanbod bijsturen als dat nodig is.
Met behulp van de automaat leren onze leerlingen meer bij over duurzaam ondernemen, verpakking, omzet en kostenanalyse, klantgericht handelen, vraag en aanbod. Zo stomen we toekomstige bakkers klaar voor alle knepen van het vak.Luc De Wispelaere, directeur Hotelschool Gent
Deze broodautomaat biedt oefenkansen in bak-expertise én ondernemerschap. Hoe verpak je producten aantrekkelijk en correct, hoe garandeer je tijdige leveringen, hoe reageert het publiek? Een heel motiverend project.Elke Decruynaere, schepen van Onderwijs
- Sofie Rédelé, kabinet schepen Decruynaere, gsm 0473 54 13 45, e-mail sofie.redele@stad.gent
- Luc De Wispelaere, directeur Hotelschool Gent, gsm 0470 44 34 71, e-mail hotelschool.directeur@onderwijs.gent.be
- Elke Decruynaere
- Schepen van Onderwijs, Opvoeding, Gezinsbeleid, Outreachend Werk en Jeugd, stadhuis, Botermarkt 1, 9000 Gent, tel. 09 266 50 78, e-mail schepen.decruynaere@stad.gent
Contacteer ons
-
Download vCard
- Persteam - Dienst Communicatie
-
Franklin Rooseveltlaan 1
9000 Gent
e: pers@stad.gent
t: 09 266 52 37
Gerelateerde onderwerpen
Gerelateerd nieuws
Gratis omstaandertrainingen voor leerlingen van start
Na heel wat Gentenaars, horecapersoneel en leraars leren straks ook leerlingen van de derde graad hoe ze moeten reageren op discriminatie.
Moderne keukens en nieuw restaurant voor Hotelschool Gent en CVO Gent
In De Draecke, het nieuwe restaurant op de derde verdieping, kan je genieten van een gastronomische driegangenlunch met huiswijn.
91 procent toewijzingen voor Gentse leerlingen in buitengewoon basisonderwijs
Van de 153 aangemelde kinderen uit Gent kreeg 91 procent een plaats in een van de scholen voor buitengewoon basisonderwijs in de regio.
Davo Maras wint Inclu-Scriptieprijs 2022
In zijn winnende scriptie doet de student onderzoek naar de ervaringen van transgender personen in Belgische gevangenissen.
94 procent van leerlingen kan naar secundaire school van eerste voorkeur
In het gewoon secundair onderwijs kan bijna elk kind dat meer dan twee scholen opgaf naar een school uit zijn top drie.