Studenten kunnen vanaf morgen, vrijdag 29 april 2022, hun brood halen uit een nieuwe broodautomaat aan studentenrestaurant De Brug. De leerlingen van Hotelschool Gent vullen de automaat elke schooldag met vers brood en verse sandwiches.
Hotelschool Gent leidt al bijna 30 jaar bakkers op. Met behulp van modern materiaal leren ze van vakspecialisten alles over brood, banket en chocolade. Ook professionele competenties zoals innovatie, creativiteit en ondernemerschap komen aan bod. Hotelschool Gent zorgt nu ook voor een automaat aan studentenrestaurant De Brug in de Sint-Pietersnieuwstraat.
De leerlingen vullen die automaat elke schooldag rond 11 uur met vers wit, bruin en grof brood, meergranenbrood en sandwiches. Ze doen dat met de bakfiets. De leerlingen moeten als deel van hun opleiding de verkoop opvolgen en het aanbod bijsturen als dat nodig is.
Met behulp van de automaat leren onze leerlingen meer bij over duurzaam ondernemen, verpakking, omzet en kostenanalyse, klantgericht handelen, vraag en aanbod. Zo stomen we toekomstige bakkers klaar voor alle knepen van het vak.Luc De Wispelaere, directeur Hotelschool Gent
Deze broodautomaat biedt oefenkansen in bak-expertise én ondernemerschap. Hoe verpak je producten aantrekkelijk en correct, hoe garandeer je tijdige leveringen, hoe reageert het publiek? Een heel motiverend project.Elke Decruynaere, schepen van Onderwijs
- Sofie Rédelé, kabinet schepen Decruynaere, gsm 0473 54 13 45, e-mail sofie.redele@stad.gent
- Luc De Wispelaere, directeur Hotelschool Gent, gsm 0470 44 34 71, e-mail hotelschool.directeur@onderwijs.gent.be
- Elke Decruynaere
- Schepen van Onderwijs, Opvoeding, Gezinsbeleid, Outreachend Werk en Jeugd, stadhuis, Botermarkt 1, 9000 Gent, tel. 09 266 50 78, e-mail schepen.decruynaere@stad.gent
Contacteer ons
-
Download vCard
- Persteam - Dienst Communicatie
-
Franklin Rooseveltlaan 1
9000 Gent
e: pers@stad.gent
t: 09 266 52 37
Kopieer link
https://persruimte.stad.gent/213729-broodautomaat-van-toekomstige-bakkers-aan-studentenresto-de-brug/Gerelateerde onderwerpen
Gerelateerd nieuws
Robbe Keppens verkozen tot Student van het Jaar 2025
Robbe is oprichter van Home Mundo, een studentenvereniging die zich inzet voor het welzijn en de verbondenheid van studenten.
Marijke wint Inclu-Scriptieprijs met 'Wat vertellen we de kinderen?'
De thesis onderzoekt de boodschappen die ouders met een migratieachtergond meegeven aan hun kinderen om hun welzijn te verbeteren.
Schoolhoeve stelt lesprogramma voor en opent caviaweide
Schoolhoeve De Campagne in Drongen lanceert op woensdag 21 mei een vernieuwd programma rond wolproductie en duurzame kledij.
Al 84 ondersteuners in de kinderopvang aan de slag
Intussen is er een nieuwe aanwervingsronde gestart voor nog eens een tiental profielen voor de nieuwe functie van 'oko'.
98,6 procent leerlingen kan naar secundaire school van voorkeur
Ouders die hun kind hebben aangemeld voor het secundair krijgen vandaag het resultaat. 98,6 procent kan naar een school van zijn top drie.