Studenten kunnen vanaf morgen, vrijdag 29 april 2022, hun brood halen uit een nieuwe broodautomaat aan studentenrestaurant De Brug. De leerlingen van Hotelschool Gent vullen de automaat elke schooldag met vers brood en verse sandwiches.
Hotelschool Gent leidt al bijna 30 jaar bakkers op. Met behulp van modern materiaal leren ze van vakspecialisten alles over brood, banket en chocolade. Ook professionele competenties zoals innovatie, creativiteit en ondernemerschap komen aan bod. Hotelschool Gent zorgt nu ook voor een automaat aan studentenrestaurant De Brug in de Sint-Pietersnieuwstraat.
De leerlingen vullen die automaat elke schooldag rond 11 uur met vers wit, bruin en grof brood, meergranenbrood en sandwiches. Ze doen dat met de bakfiets. De leerlingen moeten als deel van hun opleiding de verkoop opvolgen en het aanbod bijsturen als dat nodig is.
Met behulp van de automaat leren onze leerlingen meer bij over duurzaam ondernemen, verpakking, omzet en kostenanalyse, klantgericht handelen, vraag en aanbod. Zo stomen we toekomstige bakkers klaar voor alle knepen van het vak.Luc De Wispelaere, directeur Hotelschool Gent
Deze broodautomaat biedt oefenkansen in bak-expertise én ondernemerschap. Hoe verpak je producten aantrekkelijk en correct, hoe garandeer je tijdige leveringen, hoe reageert het publiek? Een heel motiverend project.Elke Decruynaere, schepen van Onderwijs
- Sofie Rédelé, kabinet schepen Decruynaere, gsm 0473 54 13 45, e-mail sofie.redele@stad.gent
- Luc De Wispelaere, directeur Hotelschool Gent, gsm 0470 44 34 71, e-mail hotelschool.directeur@onderwijs.gent.be
- Elke Decruynaere
- Schepen van Onderwijs, Opvoeding, Gezinsbeleid, Outreachend Werk en Jeugd, stadhuis, Botermarkt 1, 9000 Gent, tel. 09 266 50 78, e-mail schepen.decruynaere@stad.gent
Contacteer ons
-
Download vCard
- Persteam - Dienst Communicatie
-
Franklin Rooseveltlaan 1
9000 Gent
e: pers@stad.gent
t: 09 266 52 37
Gerelateerde onderwerpen
Gerelateerd nieuws
'Groot Debat 2024' brengt 750 leerlingen samen in aanloop naar verkiezingen
Deelnemende klassen gaan in gesprek met elkaar en doen in april 2024 mee aan het grote slotdebat. De inschrijvingen zijn nu geopend.
Nieuwe vleugel voor school Het Tandwiel vroeger klaar dan verwacht
Dankzij de nieuwbouw in de Sint-Bernadettestraat is er niet alleen meer plaats voor de kinderen, maar ook voor de buurtverenigingen.
Extra steun in de blok: portretten in MSK en therapie in Museum Dr. Guislain
In het MSK vereeuwigt illustrator Sassafras de Bruyn de blokkende studenten, in Museum Dr. Guislain zijn er workshops mentale veerkracht.
Creatieve jongeren slepen vernieuwde Jong & Wijs-awards in de wacht
De vernieuwde Jong & Wijs-awards gingen dit jaar onder meer naar het project rolmodellenwerking, Epione en jeugdwerking Watersportbaan.
Nieuw gebouw en kleurrijke vriendjes voor peuters van De Boekenmolen
In de Hutsepotstraat in Zwijnaarde is vandaag, op vrijdag 2 december 2022, kinderdagverblijf De Boekenmolen feestelijk geopend.