Studenten kunnen vanaf morgen, vrijdag 29 april 2022, hun brood halen uit een nieuwe broodautomaat aan studentenrestaurant De Brug. De leerlingen van Hotelschool Gent vullen de automaat elke schooldag met vers brood en verse sandwiches.
Hotelschool Gent leidt al bijna 30 jaar bakkers op. Met behulp van modern materiaal leren ze van vakspecialisten alles over brood, banket en chocolade. Ook professionele competenties zoals innovatie, creativiteit en ondernemerschap komen aan bod. Hotelschool Gent zorgt nu ook voor een automaat aan studentenrestaurant De Brug in de Sint-Pietersnieuwstraat.
De leerlingen vullen die automaat elke schooldag rond 11 uur met vers wit, bruin en grof brood, meergranenbrood en sandwiches. Ze doen dat met de bakfiets. De leerlingen moeten als deel van hun opleiding de verkoop opvolgen en het aanbod bijsturen als dat nodig is.
Met behulp van de automaat leren onze leerlingen meer bij over duurzaam ondernemen, verpakking, omzet en kostenanalyse, klantgericht handelen, vraag en aanbod. Zo stomen we toekomstige bakkers klaar voor alle knepen van het vak.Luc De Wispelaere, directeur Hotelschool Gent
Deze broodautomaat biedt oefenkansen in bak-expertise én ondernemerschap. Hoe verpak je producten aantrekkelijk en correct, hoe garandeer je tijdige leveringen, hoe reageert het publiek? Een heel motiverend project.Elke Decruynaere, schepen van Onderwijs
- Sofie Rédelé, kabinet schepen Decruynaere, gsm 0473 54 13 45, e-mail sofie.redele@stad.gent
- Luc De Wispelaere, directeur Hotelschool Gent, gsm 0470 44 34 71, e-mail hotelschool.directeur@onderwijs.gent.be
- Elke Decruynaere
- Schepen van Onderwijs, Opvoeding, Gezinsbeleid, Outreachend Werk en Jeugd, stadhuis, Botermarkt 1, 9000 Gent, tel. 09 266 50 78, e-mail schepen.decruynaere@stad.gent
Contacteer ons
-
- Persteam - Dienst Communicatie
-
Franklin Rooseveltlaan 1
9000 Gent
e: pers@stad.gent
t: 09 266 52 37
Kopieer link
https://persruimte.stad.gent/213729-broodautomaat-van-toekomstige-bakkers-aan-studentenresto-de-brugGerelateerde onderwerpen
Gerelateerd nieuws
Sukh Preet Singh verkozen tot Student van het Jaar 2024
De Hogent-student zet zich in voor internationale academische samenwerkingen en ijvert voor studentenparticipatie op een Europese schaal.
Meer plezier voor mens en dier in vernieuwde Schoolhoeve De Campagne
Voor de bezoekers is er veel nieuws, maar ook voor de dieren: van een grotere weide voor Lola het varken tot een trampoline voor de geitjes.
Rondreizend stemhokje geeft 'first voters' info over verkiezingen
De jongeren krijgen er onder meer een video te zien met antwoorden op enkele praktische vragen waar ze mee zitten.
Leerlingen halen inspiratie voor parade en modeshow bij De wereld van Kina
Op 25 mei paraderen ze door Gent met hun creaties, gebaseerd op onder meer de collectie mineralen, fossielen en vogels van het schoolmuseum.
70 procent toewijzingen voor Gentse leerlingen in buitengewoon basisonderwijs
Van de 238 aangemelde kinderen uit Gent kregen 167 kinderen of 70 procent een toewijzing.