Studenten kunnen vanaf morgen, vrijdag 29 april 2022, hun brood halen uit een nieuwe broodautomaat aan studentenrestaurant De Brug. De leerlingen van Hotelschool Gent vullen de automaat elke schooldag met vers brood en verse sandwiches.
Hotelschool Gent leidt al bijna 30 jaar bakkers op. Met behulp van modern materiaal leren ze van vakspecialisten alles over brood, banket en chocolade. Ook professionele competenties zoals innovatie, creativiteit en ondernemerschap komen aan bod. Hotelschool Gent zorgt nu ook voor een automaat aan studentenrestaurant De Brug in de Sint-Pietersnieuwstraat.
De leerlingen vullen die automaat elke schooldag rond 11 uur met vers wit, bruin en grof brood, meergranenbrood en sandwiches. Ze doen dat met de bakfiets. De leerlingen moeten als deel van hun opleiding de verkoop opvolgen en het aanbod bijsturen als dat nodig is.
Met behulp van de automaat leren onze leerlingen meer bij over duurzaam ondernemen, verpakking, omzet en kostenanalyse, klantgericht handelen, vraag en aanbod. Zo stomen we toekomstige bakkers klaar voor alle knepen van het vak.Luc De Wispelaere, directeur Hotelschool Gent
Deze broodautomaat biedt oefenkansen in bak-expertise én ondernemerschap. Hoe verpak je producten aantrekkelijk en correct, hoe garandeer je tijdige leveringen, hoe reageert het publiek? Een heel motiverend project.Elke Decruynaere, schepen van Onderwijs
- Sofie Rédelé, kabinet schepen Decruynaere, gsm 0473 54 13 45, e-mail sofie.redele@stad.gent
- Luc De Wispelaere, directeur Hotelschool Gent, gsm 0470 44 34 71, e-mail hotelschool.directeur@onderwijs.gent.be
- Elke Decruynaere
- Schepen van Onderwijs, Opvoeding, Gezinsbeleid, Outreachend Werk en Jeugd, stadhuis, Botermarkt 1, 9000 Gent, tel. 09 266 50 78, e-mail schepen.decruynaere@stad.gent
Contacteer ons
-
Download vCard
- Persteam - Dienst Communicatie
-
Franklin Rooseveltlaan 1
9000 Gent
e: pers@stad.gent
t: 09 266 52 37
Kopieer link
https://persruimte.stad.gent/213729-broodautomaat-van-toekomstige-bakkers-aan-studentenresto-de-brugGerelateerde onderwerpen
Gerelateerd nieuws
Malemse groentewafeltjes verkozen tot beste tussendoortje in kinderopvang
Een 65-koppige kinderjury heeft de groentewafeltjes van kinderopvang Pagadderke uitgeroepen tot 'lekkerste en duurzaamste tussendoortje'.
Tien jaar brugfiguren secundair: van schoolpoort tot huisbezoeken
De brugfiguren in het secundair onderwijs bestaan tien jaar. Van huisbezoeken tot hulp met schoolfacturen, hun rol is zeer divers.
99 procent van instappers kan naar basisschool uit zijn top drie
93 procent van de instappertjes kan naar de school van eerste voorkeur. In totaal kan 99 procent starten in een school uit zijn top drie.
Steun voor nieuwbouw Chiro Lourdes en 't Speelakkertje in Oostakker
Chiro Lourdes en speelpleinwerking 't Speelakkertje kunnen volgend jaar terecht in een nieuwbouw. De Stad past een deel van het budget bij.
Rekruteerders mee op zoek naar kinderbegeleiders
Kinderbegeleider blijft een knelpuntberoep. Om nieuwe begeleiders te vinden, gaan twee rekruteerders actief mee op zoek naar kandidaten.