Studenten kunnen vanaf morgen, vrijdag 29 april 2022, hun brood halen uit een nieuwe broodautomaat aan studentenrestaurant De Brug. De leerlingen van Hotelschool Gent vullen de automaat elke schooldag met vers brood en verse sandwiches.
Hotelschool Gent leidt al bijna 30 jaar bakkers op. Met behulp van modern materiaal leren ze van vakspecialisten alles over brood, banket en chocolade. Ook professionele competenties zoals innovatie, creativiteit en ondernemerschap komen aan bod. Hotelschool Gent zorgt nu ook voor een automaat aan studentenrestaurant De Brug in de Sint-Pietersnieuwstraat.
De leerlingen vullen die automaat elke schooldag rond 11 uur met vers wit, bruin en grof brood, meergranenbrood en sandwiches. Ze doen dat met de bakfiets. De leerlingen moeten als deel van hun opleiding de verkoop opvolgen en het aanbod bijsturen als dat nodig is.
Met behulp van de automaat leren onze leerlingen meer bij over duurzaam ondernemen, verpakking, omzet en kostenanalyse, klantgericht handelen, vraag en aanbod. Zo stomen we toekomstige bakkers klaar voor alle knepen van het vak.Luc De Wispelaere, directeur Hotelschool Gent
Deze broodautomaat biedt oefenkansen in bak-expertise én ondernemerschap. Hoe verpak je producten aantrekkelijk en correct, hoe garandeer je tijdige leveringen, hoe reageert het publiek? Een heel motiverend project.Elke Decruynaere, schepen van Onderwijs
- Sofie Rédelé, kabinet schepen Decruynaere, gsm 0473 54 13 45, e-mail sofie.redele@stad.gent
- Luc De Wispelaere, directeur Hotelschool Gent, gsm 0470 44 34 71, e-mail hotelschool.directeur@onderwijs.gent.be
- Elke Decruynaere
- Schepen van Onderwijs, Opvoeding, Gezinsbeleid, Outreachend Werk en Jeugd, stadhuis, Botermarkt 1, 9000 Gent, tel. 09 266 50 78, e-mail schepen.decruynaere@stad.gent
Contacteer ons
-
- Persteam - Dienst Communicatie
-
Franklin Rooseveltlaan 1
9000 Gent
e: pers@stad.gent
t: 09 266 52 37
Kopieer link
https://persruimte.stad.gent/213729-broodautomaat-van-toekomstige-bakkers-aan-studentenresto-de-brugGerelateerde onderwerpen
Gerelateerd nieuws
Vijftig extra vacatures voor kinderbegeleiders uitgeschreven
Om de leefgroepen extra te ondersteunen, is ook de nieuwe functie van 'ondersteuner in de kinderopvang' in het leven geroepen.
100 jaar De wereld van Kina: feestjaar met activiteiten in én buiten museum
De wereld van Kina viert de verjaardag met heel wat activiteiten binnen én buiten het museum. Het volledige programma is nu bekend.
Kindjes in stadscrèches voortaan met circulair slabbetje aan tafel
In het sociale naaiatelier van de Stad werden 1.000 slabbetjes gemaakt van oude badhanddoeken.
8.000 studenten nemen deel aan nieuwe enquête over Gentse koten
Bijna de helft van de studenten die in Gent op kot zitten, verblijft in de binnenstad. 43,5 procent woont in een 'traditioneel kot'.
Nieuwe refter en polyvalente zaal voor Bert Carlier - De Cirkel
De leerlingen kunnen vanaf nu lunchen in een gloednieuwe refter. Vanaf april zal de buurt de refter en de polyvalente zaal kunnen gebruiken.