Studenten kunnen vanaf morgen, vrijdag 29 april 2022, hun brood halen uit een nieuwe broodautomaat aan studentenrestaurant De Brug. De leerlingen van Hotelschool Gent vullen de automaat elke schooldag met vers brood en verse sandwiches.
Hotelschool Gent leidt al bijna 30 jaar bakkers op. Met behulp van modern materiaal leren ze van vakspecialisten alles over brood, banket en chocolade. Ook professionele competenties zoals innovatie, creativiteit en ondernemerschap komen aan bod. Hotelschool Gent zorgt nu ook voor een automaat aan studentenrestaurant De Brug in de Sint-Pietersnieuwstraat.
De leerlingen vullen die automaat elke schooldag rond 11 uur met vers wit, bruin en grof brood, meergranenbrood en sandwiches. Ze doen dat met de bakfiets. De leerlingen moeten als deel van hun opleiding de verkoop opvolgen en het aanbod bijsturen als dat nodig is.
Met behulp van de automaat leren onze leerlingen meer bij over duurzaam ondernemen, verpakking, omzet en kostenanalyse, klantgericht handelen, vraag en aanbod. Zo stomen we toekomstige bakkers klaar voor alle knepen van het vak.Luc De Wispelaere, directeur Hotelschool Gent
Deze broodautomaat biedt oefenkansen in bak-expertise én ondernemerschap. Hoe verpak je producten aantrekkelijk en correct, hoe garandeer je tijdige leveringen, hoe reageert het publiek? Een heel motiverend project.Elke Decruynaere, schepen van Onderwijs
- Sofie Rédelé, kabinet schepen Decruynaere, gsm 0473 54 13 45, e-mail sofie.redele@stad.gent
- Luc De Wispelaere, directeur Hotelschool Gent, gsm 0470 44 34 71, e-mail hotelschool.directeur@onderwijs.gent.be
- Elke Decruynaere
- Schepen van Onderwijs, Opvoeding, Gezinsbeleid, Outreachend Werk en Jeugd, stadhuis, Botermarkt 1, 9000 Gent, tel. 09 266 50 78, e-mail schepen.decruynaere@stad.gent
Contacteer ons
-
Download vCard
- Persteam - Dienst Communicatie
-
Franklin Rooseveltlaan 1
9000 Gent
e: pers@stad.gent
t: 09 266 52 37
Kopieer link
https://persruimte.stad.gent/213729-broodautomaat-van-toekomstige-bakkers-aan-studentenresto-de-brugGerelateerde onderwerpen
Gerelateerd nieuws
Drukke periode voor Ziekenhuisschool door stijgend aantal leerlingen
Vooral de stijging van het aantal leerlingen opgenomen in een psychiatrische afdeling is groot.
Gentse kinderopvang werkt mee aan onderzoek nieuwe UGent-leerstoel
De Stad ondersteunt het project ook met 40.000 euro. De leerstoel onderzoekt onder meer de impact van het aantal kinderen per begeleider.
Hotelschool verzorgt receptie en buffet voor paus, koning en koningin
Leerlingen en leerkrachten van Hotelschool Gent verzorgen op vrijdag 27 september een receptie en buffet in het Kasteel van Laken.
'Wijze Woensdagen' van start in strijd tegen lerarentekort
In Freinetschool Het Tandwiel en Kindcentrum Drakena start dit schooljaar een proefproject om de schoolteams meer ademruimte te geven.
Huis van het Kind zet extra in op steun voor gezinnen
Het Huis van het Kind Gent gaat extra samenwerkingen aan met lokale partners om gezinnen te ondersteunen.